Vino Rosato (bag in box 3 Lt)

PRODUZIONE:
Area di Produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Varietà di Vitigno: 80% Montepulciano 20% Sangiovese
Sistema di coltivazione: Tendone
Raccolta: Manuale
Tipo di Vinificazione: Fermentazione a basse temperature, in acciaio.
Affinamento: In acciaio
Temperatura di servizio: 7° – 10° C.
Gradazione alcolica: 12,5% – 13% Vol
Acidità totale: 5,50 – 6,00 g/l
Acidità volatile: 0,3 – 0,4 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Ottenuto da una selezione di uve Montepulciano e Sangiovese con vinificazione in bianco, ed affinamento con batonnage frequenti in botti di acciaio.
Il vino si presenta di colore rosa chiaro, con bouquet intenso e fruttato di fragola e melograno e sentori floreali di rosa e viola.
Al gusto fruttato fresco, gradevolmente acidulo, morbido e persistente, finale asciutto e sapido.

IMPIEGO GASTRONOMICO:
Come accompagnamento a primi piatti rossi e bianchi, secondi di carne bianca o pesce, zuppe di cereali o come aperitivo.